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黑糖堅果麵包

黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖,含有微量元素,如鐵、鉻和其他礦物質等;中醫認為,黑糖性溫味甘,入脾,具有補中益氣、緩中、化食,健脾暖胃功能,還有止疼、行血、活血散寒的效用。最重要的是黑糖特殊的甜蜜香氣,讓完成的麵包更具風味。

 

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蜂蜜南瓜捲  

金黃色的南瓜是秋天的顏色,加入蜂蜜的南瓜捲,讓整個秋天都香甜了起來……

 

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起士香蒜麵包  

好喜歡香蒜麵包,軟中帶Q的麵包,現磨的蒜泥微帶點衝鼻的香蒜味,不知不覺就吃完一整條,這可以說是 Jessica最喜歡的一種麵包了

 

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地瓜vs.花生麵包  

做麵包就像做菜一樣,領略了主要的精神後,就可以隨自己的心意改變口味, 地瓜,南瓜,芋頭,花生,果醬...作出屬於自己味道的麵包,挺有趣的......

麵包機-地瓜vs.花生麵包

 

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巧克力奶酥菠羅小烏龜  

 

小兒Ching現在唸幼稚園中班,前兩天學校帶到三義木雕博物館作戶外教學,回來後……

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甜菜根苺果捲2

Carol老師的部落格中看到這篇甜菜根苺果捲,真是太高興了,冰箱裡面有半罐今年春天Jessica手作的桑葚果醬,Jessica一直想把它清空,決定就來做這款甜菜根苺果捲了,這款麵包剛烤好的時候,甜菜根的顏色非常的鮮豔,但是很快就會開始氧化變色(美味不變),所以享用要趁早喔!

 

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火腿玉米及七味蔥花麵包  

又一次的食安事件,黑心餿水油影響範圍廣大,包括餅乾、麵包、罐頭……等等每個人每天都有可能吃到的食品,真想問問這些人良心到底哪兒去了呢??(氣)

 

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葡萄奶酥餐包

 

經過一段時間的練習,對於使用麵包機做麵包這件事,感覺越來越有Fu~~~,當然這當中Jessica參閱了大量的部落格的前輩們的麵包食譜,其中尤其以Carol老師為最,Jessica幾乎讀遍了Carol老師每一篇文章,並對著照片留了滿地的口水,雖然Jessica總是偷懶把用雙手甩麵團的階段直接用麵包機取代,但Jessica會認真加油做麵包的(志氣)。

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熱狗麥穗麵包

Jessica每次走過麵包店的櫥窗,都會停下來多看兩眼,香軟Q甜的麵包散發著讓人無法抗拒的魔力,但是在胖達人、起雲劑、食用油等食安事件後,Jessica常常想我到底讓孩子們吃下了什麼,越滾越大的新聞,讓人越來越不安,在這些商人的眼裡,難道我們連最基本的食物安全都沒有了嗎?唉別想太多,還是自己動手做比較可靠吧。

 

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地瓜饅頭卷

成功的挑戰了兩次吐司後,Jessica想來點不一樣的,但又不能太難,找ㄚ找的終於決定來做地瓜饅頭吧,這次的饅頭大家都有誇獎到喔

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