桂圓西米露-滑溜順口,既養生又好吃,
冬天吃熱的,夏天吃冰的,四季皆宜喔!


汶公主很喜歡甜食
可是Jessica不太喜歡讓她吃糖果
所以有時候會變一些簡單的小點心
來騙騙汶的小嘴
今天就來介紹的這一道小朋友都喜歡的甜點---桂圓西米露

材料:
西米露……………約一碗 (四~六人份)
桂圓乾……………適量
紅棗、枸杞………少許
冰糖………………少許

方法:
1.將桂圓乾和紅棗放入水中煮開,多煮一會兒煮到桂圓乾吸水膨脹,味道才會釋放出來。
2.將西米露加入滾開的桂圓湯中,邊加要邊攪拌,不然會糊成一團
(親愛的小恩,西米露是一種澱粉製品,煮之前千萬不要用水洗)
3.加入枸杞,繼續煮5分鐘,然後蓋上鍋蓋熄火,悶15分鐘
4.15分鐘後,西米露已經成為一顆顆透明的小珍珠
5.試試味道,喜歡淡一點的桂圓乾本身的甜味應該就夠了,如果和汶公主一樣屬螞蟻的就可以再加一點冰糖
6.趁熱享用

眉角:
喜歡喝湯的可以加多一點水煮,喜歡西米露滑溜口感的,水就放少一點,
總之戲法人人會變,各有巧妙不同,多與少就隨您意囉!

創作者介紹

Jessica的異想世界

Jesspixnet 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 梅子牛牛
  • 好喝耶
    送一鍋來吧
    等你呦~

    錦的不用加冰糖
    謝謝
    錦不屬螞蟻
  • 燒喔~~~
    西米露快遞
    把手伸長一點喔

    這道點心很簡單
    而且好吃
    咕嚕咕嚕的不太需要咬
    妳可以試試作給比吃吃看
    如果他願意吃的話
    桂圓紅棗和枸杞對小朋友很好喔

    Jesspixnet 於 2007/12/15 08:22 回覆

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