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現在流行無油煙料理
用川燙或涼拌等方式
更能享受食材原本的鮮甜滋味
今天Jessica就要介紹這道超簡單的彩椒拌雙菇
材料：
紅椒1/3顆
黃椒1/3顆
鴻禧菇 一包
柳松菇 一包
橄欖油、鹽、烹大師 各少許
作法：
1、將紅、黃椒切成條狀
2、鴻禧菇、柳松菇將底部切掉一些，洗淨後撥成一根根的樣子
3、將所有材料入滾水川燙一分鐘，起鍋將水分瀝乾
4、加入橄欖油、鹽、烹大師等調味，稍微拌勻即可呈盤上桌
眉角：
這道菜可以作好馬上熱熱的吃
也可以放進冰箱涼涼的吃
帶便當也很好喔
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