酸甜香 非常下飯的梅子燒雞

梅子採收的季節就快過了
每次經過菜市場都會看到一大袋一大袋的青梅
Jessica的口水就不由自主的分泌
今天Jessica就要來介紹一道用梅子入菜的家常菜---梅子雞
雞肉吸收了梅子汁吃起來酸酸甜甜的
讓人胃口大開
是夏天胃口不佳時很好的一道菜喔

材料:
雞腿兩隻
醃梅子大約4~5顆
醃梅子的湯少許
醬油適量

作法:
將雞腿用開水稍微川燙過
鍋子裡放一點油將雞腿稍微煎過
加些水放進梅子和梅子湯及少許醬油
蓋上鍋蓋燜煮
等到湯汁大約收乾的時候
就可以起鍋啦
非常簡單吧

眉角:
各家醃的梅子鹹度及酸度不一樣
所以梅子汁和醬油要酌量加入
才不會太酸或太鹹喔
創作者介紹

Jessica的異想世界

Jesspixnet 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • skywu
  • 太太,,,這麼下飯的梅子雞,,
    有雞沒飯怎麼可以啦,,
    我肚子已經咕嚕咕嚕的在亂叫嘍........
  • 有好吃到喔
    真的是超下飯的一道菜哩

    Jesspixnet 於 2008/05/02 13:58 回覆

  • 梅子牛牛
  • 看起來就覺的下飯又不油膩說
    讚讚讚
  • 那梅子還是媽咪醃的呢
    又大顆品質又佳
    很讚的呢

    Jesspixnet 於 2008/05/02 14:06 回覆

  • 詩詩
  • 看到梅子口水就不經意的冒了出來 XD
  • 詩詩的是一個多才多藝的才女耶
    每一道菜都看起來好精緻喔
    真的要和你多學習呢
    歡迎你再來坐坐

    Jesspixnet 於 2008/05/02 14:26 回覆

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