冰涼涼的仙草凍 請慢用~~~


夏日炎炎

總想吃些涼涼的甜品

但吃來吃去就那幾樣都膩了

所以Jessica想到去年買的一盒仙草粉

試試看變出些仙草凍來

因為很簡單

所以也很適合親子一起動手作

還可以作出不同的形狀來

只是要小心燙喔

 

材料:

1.仙草粉2小包 (Jessica用的是關西農會出的仙草粉)

2.1000 c.c.

3.番薯粉 2大匙

4.糖適量

 

作法:

1先將番薯粉 2大匙.用水溶開備用

2.1000c.c.的水煮開

3.將仙草粉兩包緩緩倒入(記得從現在開始要不斷的攪拌)

4.煮開後將已經溶開的番薯粉水緩緩倒入

(絕對要一直攪拌不然會胡在一起喔)

5.加入適量的糖拌勻後即可關火

6.倒入模型中冷卻定型後放入冰箱

7.吃的時候可以淋上一些蜂蜜或奶油球風味更加

 

眉角:

1.Jessica 的經驗番薯粉要用稍微多一點的水溶開,下鍋的時候才不會糊成一團

2.仙草粉本身有點苦味,所以糖要多放些,才不會苦苦的小朋友不愛

3.倒入模型時動作要快,才不會倒到一半就凝固了,萬一真的凝固了可以再放到  

  瓦斯爐上加熱一下就可以了

4.若不用造型模具也可以放在便當盒裏,冷卻定型後再切塊即可


小朋友攪拌時要小心很燙喔



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Jessica的異想世界

Jesspixnet 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 梅子牛牛
  • 哇~
    好棒
    錦也要粗...
  • 抱歉 吃完了 下回請早喔
    嘻~~~~

    Jesspixnet 於 2008/07/11 11:35 回覆

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