總想吃些涼涼的甜品
但吃來吃去就那幾樣都膩了
所以Jessica想到去年買的一盒仙草粉
試試看變出些仙草凍來
因為很簡單
所以也很適合親子一起動手作
還可以作出不同的形狀來
只是要小心燙喔
材料:
1.仙草粉2小包 (Jessica用的是關西農會出的仙草粉)
2.水
3.番薯粉 2大匙
4.糖適量
作法:
1先將番薯粉 2大匙.用水溶開備用
2.將
3.將仙草粉兩包緩緩倒入(記得從現在開始要不斷的攪拌)
4.煮開後將已經溶開的番薯粉水緩緩倒入
(絕對要一直攪拌不然會胡在一起喔)
5.加入適量的糖拌勻後即可關火
6.倒入模型中冷卻定型後放入冰箱
7.吃的時候可以淋上一些蜂蜜或奶油球風味更加
眉角:
1.Jessica 的經驗番薯粉要用稍微多一點的水溶開,下鍋的時候才不會糊成一團
2.仙草粉本身有點苦味,所以糖要多放些,才不會苦苦的小朋友不愛
3.倒入模型時動作要快,才不會倒到一半就凝固了,萬一真的凝固了可以再放到
瓦斯爐上加熱一下就可以了
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