炎炎夏日
吃什麼都沒胃口嗎
Jessica要推薦一到無油超清爽的絲瓜麵線
可以當主餐也可以當配菜
滋味鮮美 很適合一家老小喔

材料
絲瓜一條
麵線一把
蛤蜊半斤

作法
絲瓜削皮後切小片
燒一鍋水滾開後將絲瓜片下鍋煮
另外燒一鍋水先將麵線煮熟

等到絲瓜熟透後
將蛤蜊及燙過的麵線一起放到絲瓜湯裏
等蛤蜊都張開嘴後加點調味料
完成 起鍋 簡單吧

眉角
蛤蜊和麵線本身都有一點鹹味
所以在放調味料時要斟酌一下才不會太鹹喔
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Jessica的異想世界

Jesspixnet 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 梅子牛牛
  • 麵線和冬粉都不錯齁
    好吃
  • sky
  • 這道我阿嬤也很常煮哦,,,
    尤其是中午放學回家,我可以吃上滿滿一大碗公呢~
  • 這真的是老少咸宜的一道菜喔

    Jesspixnet 於 2008/09/09 11:16 回覆

  • smalln
  • 這個好吃耶 我小時候最愛吃這道菜了 美國有時買不到絲瓜 用菜瓜代替可以嗎 ﹝就是那種皮光滑的瓜﹞
  • 皮光滑的瓜??是大黃瓜嗎??
    我想應該也是可以吧
    重點是無油的輕爽料理
    新鮮的瓜果蔬菜都能提出鮮味呢

    Jesspixnet 於 2008/09/09 11:18 回覆

  • 小恩
  • 今天在華人超市看到台灣絲瓜 雖然貴松松 可是還是二話不說地買了兩條回家 等下要來做蛤蜊絲瓜湯 耶!
  • 呵呵 好好享受吧 ~~~~

    Jesspixnet 於 2008/09/24 14:01 回覆

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