咖理這道菜是屬於媽媽的味道
每一家都有自己的私房媽媽味
今天就要介紹Jessica家的蔬菜咖哩
豐富的蔬菜讓咖理整個都鮮甜了起來
Jessica自己覺得很不錯
就想野人獻曝囉

材料
佛蒙特咖理半盒
洋蔥一顆
玉米一條
紅蘿蔔半條
去骨雞腿肉二片

作法
將洋蔥、玉米、紅蘿蔔、雞腿肉等切成適口大小
鍋內放些油先將洋蔥、紅蘿蔔炒軟後
將雞腿肉放入煎至兩面焦香
放下玉米適量的水(可以多一些大約一湯碗的量)
將咖哩稍微切碎一點後一同放入鍋中
以中火慢煮大約十分鐘左右
注意要不時的攪拌,才不會將咖哩燒焦
等湯汁收得差不多有濃稠的感覺後就完成囉

眉角
Jessica自己煮的時候都會多放些水
用咖哩湯汁來拌飯營養好吃又健康
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Jessica的異想世界

Jesspixnet 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • birdshouse
  • 好吃好吃。我從來沒想過放蔬菜,下次來試試...
  • 一定要試試
    充滿蔬菜的鮮甜和咖哩的香
    很好吃喔

    Jesspixnet 於 2008/09/17 09:35 回覆

  • smalln
  • 我也很喜歡吃咖哩 除了拌飯 有時我也會烤大蒜麵包沾著汁吃 味道也不錯唷
  • 是個好點子喔
    Jessica也來試試看

    Jesspixnet 於 2008/09/17 09:36 回覆

  • 梅子牛牛
  • 錦也愛吃這樣的咖哩
  • 是ㄚ,這道蔬菜咖哩
    比起加了馬鈴薯的咖理
    多了一份清爽的感覺喔

    Jesspixnet 於 2008/09/17 09:38 回覆

  • skywu
  • 我現在那麼餓,你怎麼可以這麼忍心讓我在你家哭著流口水啊~~~~
  • 喔!sky小姐真是抱歉
    不然張開口來讓我為你一口吧
    啊..............

    Jesspixnet 於 2008/09/17 09:39 回覆

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