涼拌四喜
為了因應過年所以稱為涼拌四喜 其實就是涼拌干絲啦


元宵過了,整個農曆春節算是劃下句點了
Jessica腰間的游泳圈彷彿又更大了一些
站上磅秤一看 唉呦…… 嚇屎人了
得趕緊來點清淡飲食均衡一下囉
今天就來介紹市面上非常容易見到的小菜---涼拌干絲
這道高纖低卡的小菜作法非常簡單
非常適合像Jessica一樣的懶女人
自己動手作既可控制食材的新鮮又可控制油的多寡
重點是花費少少就可以變出一大盆的涼拌小菜喔

材料:
海帶絲 一包
干絲 一包
芹菜 一把
紅蘿蔔 隨意
鹽、胡椒粉、香油 適量

作法:
1.將海帶絲、干絲、芹菜、紅蘿蔔等材料分別切成適口大小
2.燒一鍋水將所有材料燙熟後撈起
3.加入適量的鹽、胡椒粉、香油等調味料並拌勻
4.完成上桌

眉角:
1.下鍋燙的時候可以將海帶絲和芹菜段先下,稍微煮一下再放干絲和紅蘿蔔絲,
口感會比較好喔
2.這道小菜冷熱均宜,可以作一大盆放冰箱慢慢吃,要吃的時候拿一點出來再拌
些香油、辣椒、辣油、香菜等就是專業等級的囉
3.Jessica要減肥所以不加油,也很好吃
4.別等了 快去試試吧
創作者介紹

Jessica的異想世界

Jesspixnet 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • birdshouse
  • 講到做菜就是致命傷。
    平平是同樣的東西,做出來味道就是差了十萬八千里...
    我自己常常做完都不想吃...XD
  • 那就更推薦豬豬這道菜了
    完全沒有技術性可言
    只要別把鹽加成糖就行囉
    呵~~呵~~

    Jesspixnet 於 2009/02/13 09:46 回覆

  • 梅子牛牛
  • 錦也喜歡吃這道
    不過那個海帶絲要去哪兒買阿
  • 菜市場就有啦
    通常和豆干香菇之類的放在一起
    再找找看囉

    Jesspixnet 於 2009/02/13 16:27 回覆

  • skywu
  • 原來這道菜名叫涼伴四喜哦,
    上了一課哦
  • 通常在外面的小吃店吃的小菜
    豆干絲多一點叫涼拌干絲
    海帶絲多一點叫涼拌海帶絲
    因為Jessica用了四種材料
    且為了因應過年才叫它涼拌四喜(絲)
    不過叫什麼不重要
    sky 喜歡這道菜才重要喔

    Jesspixnet 於 2009/02/16 11:17 回覆

找更多相關文章與討論