紅白蘿蔔燒子排.jpg
紅白蘿蔔燒子排 好吃又便宜 讚喔

是天氣好還是耕鋤的關係
現在的蔬菜價錢非常的便宜
番茄一個1元 青菜一把5元 高麗菜一大顆10元 白蘿蔔一大條10元
每次上菜市場買菜花個50元
沉甸甸的一大袋青菜
夠咱們一家三口吃很久囉
只是想到種這些蔬菜的農民
對這樣不敷成本的價錢 心中應該會淌血吧
所以大家要多吃青菜 來幫幫這些菜農吧

白蘿蔔含有多量的維生素C與膳食纖維
被認為是有利於癌症預防的蔬菜
且具有開胃﹑助消化的功能。

今天介紹這道紅白蘿蔔燒子排
適合帶便當也很適合當配菜
簡單又好吃大家一定要試試

材料:
白蘿蔔一條
紅蘿蔔一條
海帶三片
豬小排半斤(或是五花肉,當然也可以換成牛、羊肉)
醬油 半碗

作法:
1.將紅、白蘿蔔洗淨切大塊,海帶切成三等份
2.排骨先用熱水川燙過再用自來水洗乾淨備用
3.鍋子燒熱後,將排骨放到鍋中用小火煎,煎至兩面金黃後,將多餘的油倒掉
4.將紅白蘿蔔下鍋略為翻炒後加水至淹過材料並加入醬油及海帶
5.蓋上鍋蓋並以中火慢慢燒至湯汁幾乎收乾即可

眉角:
雖然白蘿蔔具去油解膩之功效,但是能少吸收一些油分還是比較好的,
所以Jessica喜歡將肉中的油逼出後,倒掉一些,只留少許的油分
喜歡油潤一些的也可以不用倒掉喔
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Jessica的異想世界

Jesspixnet 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 梅子牛牛
  • 那些菜農真的很可憐耶
    唉~這麼辛苦
    結果...
  • 沒辦法
    人家說菜金菜土
    只是這些真正下田耕種的農夫
    菜價低的時候慘賠
    菜價高的時候又都被中間商剝削走了
    真的很難賺耶

    Jesspixnet 於 2009/03/10 10:31 回覆

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