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梅汁漬番茄1
梅汁漬番茄


最近番茄盛產
冬天時價不可攀的番茄突然變得親切了起來
網路上好流行用醃梅子的湯自漬番茄
達人的梅汁蜜番茄---梅子煮藝
Jessica手癢也來試試

材料:
小番茄大約30顆
梅湯適量
檸檬半顆

作法:
1.小番茄先去皮
梅汁漬番茄2

2.放到乾淨的容器中,加入梅湯直到醃過番茄,並加入檸檬汁
梅汁漬番茄3

3.放到冰箱放約3天即可食用

眉角:
Jessica每天都會試試番茄的味道,大約是第三天會最入味
冰冰涼涼、酸酸甜甜的滋味,Jessica口水又開始泛濫囉

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留言列表 (4)

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  • smalln
  • 看得我腮幫子都酸了
    那個小蕃茄要怎麼剝皮呢?用熱水燙嗎?
  • 小番茄洗乾淨後在屁屁上畫個十字刀
    然後丟到熱水中滾個三分鐘就可以輕鬆的撥下番茄皮囉

    Jesspixnet replied in 2009/03/19 08:12

  • 梅子牛牛
  • 輪家沒吃到...
    下星期要吃口以嗎
    哈哈哈~

    是說錦買的小蕃茄要來梅子漬番茄到現在也沒用
    ㄚ...
  • 好啊 下次你要回來的時後通知一聲
    我在作一桶給你吃個夠

    Jesspixnet replied in 2009/03/19 08:14

  • skywu
  • 這個我上次看電視有介紹, 一瓶還賣200呢
  • 哇!200元可以買一大桶番茄了呢
    不過撥番茄皮真的很費工夫
    所以貴的是手工吧

    Jesspixnet replied in 2009/03/19 08:15

  • tony
  • 請問梅汁要去哪買呢??

    有推薦哪個牌子的甜度酸度較適中嗎?
  • ㄟ 不知道耶
    Jessica用的是婆婆自己醃的梅汁耶
    Tony可能要參考其它市面上的廠牌囉

    Jesspixnet replied in 2009/04/10 13:49

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