炒蘋果
蘋果毛豆丁

因緣際會老爺吃了一年的素
Jessica一開始要煮素食的時候
還真是有點摸不著頭緒
不過後來突然發現
其實原本家裡煮的食物也並沒有很注重肉食
不用很刻意也能讓吃素的老爺和大家一起同桌吃飯
多點蔬果少點肉食 健康喔


材料:
蘋果半顆、毛豆100公克、三色豆適量

調味料:
鹽、香菇粉適量

作法:
1.毛豆用開水燙熟,蘋果切成與毛豆差不多大小的小丁
2.鍋中加入橄欖油先加入毛豆、蘋果丁及三色豆拌炒再加入少許水及調味料煮至水份稍稍收乾即可。

眉角:
蘋果可用硬脆類的水果取代,例如:水梨、甜柿等,另有一番風味。
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Jessica的異想世界

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