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第一次做的雙口味吐司麵包消化完後，Jessica又依樣畫葫蘆的做了第二個吐司麵包，手忙腳亂的忙了半天，終於又聽到麵包機發出最終的ㄉㄧ ㄉㄧ聲，Jessica愉快的請出剛出爐的吐司，享受著午後的麵包香……
三色豆火腿吐司麵包
麵糰材料：
高筋麵粉 300G 橄欖油 10G 鹽 3.5G 水 180G 酵母1/2小匙
內餡：
三色豆及火腿丁適量 炒香的白芝麻一大匙 全蛋液一個
作法：
1.麵團材料放入105T機器用#14模式完成後，再打一次#14模式7分鐘。
2.桌上灑些高筋麵粉,將麵團移出到桌面, 將麵團中的空氣用手壓擠出來，並將麵團分成兩份，搓圓後再醒個15分鐘。
3.醒好的麵團用桿麵棍桿成長條狀，分別灑上適量的三色豆及火腿丁，由短向捲起，收口處及2端捏緊。
4.捲好後收口處朝下放入105T，均勻的抹上全蛋液並灑上白芝麻，再以#21發酵模式1小時30分。
5.接著#22模式烘焙即完成。
午后出爐的鹹口味吐司配上一杯黑咖啡,真好......
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