Jessica的異想世界

肉醬炒小黃瓜

冰箱裏有兩條小黃瓜，是上個星期作壽司剩下來的，因為有些久了，不敢拿來做涼拌，
可是我又不喜歡小黃瓜煮熟後的味道，就一直沒有動它。

昨天下班來不及上菜市場，翻開冰箱就剩那兩條小黃瓜、一條紅蘿蔔、和一盒蒟蒻，
對著小黃瓜發了好一會兒呆，想說拿出來試試，
結果雖然賣相不太佳，卻頗下飯，而且沒有小黃瓜煮熟後的怪味,
不錯吃說，夏天吃不下飯可以試試喔！

材料：
小黃瓜兩條
紅蘿蔔半條
蒟蒻一盒
新東陽肉醬一罐

作法：
將小黃瓜、紅蘿蔔、蒟蒻等材料切成丁
熱鍋，一點油，先將紅蘿蔔下鍋稍微炒一下，等紅蘿蔔有點透的時候，
把小黃瓜和蒟蒻放進去一起拌炒，喜歡脆一點的翻一下就好，喜歡軟一點的就多翻幾下，
炒得差不多的時候，把一整罐新東陽肉醬倒下鍋，拌炒均勻，就完成了

口味：脆口的小黃瓜和紅蘿蔔,搭配QQ的蒟蒻，滿口肉醬的香，很下飯喔！

眉角：
小黃瓜，記得要去籽，才會脆口
因為汶不吃辣，所以我用珍味的，不然用辣味的應該更夠味喔，
記得不用再加任何調味料，因為肉醬已經夠鹹了。