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充滿鮮蔬風味的羅宋湯

淡淡的春天 最適合蕃茄微酸的口味
蕃茄攤上堆滿了紅的、黃的、綠的、粉的大小蕃茄
不管是皮厚子少的黃金蕃茄、果肉細緻的桃太郎還是口味濃厚的黑柿
Jessica都非常的喜愛
今天Jessica就要介紹一道以蕃茄為主味的一道湯---羅宋湯
這道湯使用大量的蔬菜口感酸香 充滿了蔬菜的鮮甜滋味
而因為需長時間的熬煮 懶惰的Jessica選擇用大同電鍋
不需要看火不需要看水
輕輕鬆鬆 簡簡單單
而且經濟實惠 170元就可以作出一大鍋湯鮮味美的羅宋湯
大家一定要試試


材料:
1.牛腩3條(70元)
2.紅蘿蔔1條(10元)
3.洋蔥2顆(20元)
4.黑柿蕃茄3顆(40元)
5.西洋芹4大片(10元)
6.高麗菜半顆(20元)
7.橄欖油、鹽、黑胡椒、義式綜合香料少許

作法:
1.將所有材料切塊(大小隨意囉)
2.鍋子裏加少許橄欖油,先將洋蔥和紅蘿蔔下鍋翻炒至洋蔥熟軟
3.將牛腩乾煎至兩面金黃
4.將牛腩及所有蔬菜和義式綜合香料包放到大同電鍋的內鍋
5.內鍋加水到八分滿蓋上保鮮膜
5.大同電鍋外鍋加四碗水按下開關
6.第一次跳起後先不掀開蓋子悶20分鐘,在外鍋再加兩碗水第二次按下開關
7.第二次跳起後加入少許鹽及黑胡椒調味即可

眉角:
1.蔬菜可以用手邊現有的食材,比方馬鈴薯、木耳、各種菇類也都不錯喔
2.不吃牛肉的人也可以不加牛腩,直接燉成蔬菜湯
3.喜歡海鮮口味的也可以蔬菜湯燉好後加些蛤蜊、魚片、鮮蝦等,也是很棒的呦!
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Jessica的異想世界

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