雞蓉豆腐餅6.jpg 

低脂低卡高纖高蛋白質的雞蓉豆腐餅

 

 還有高手的蔬菜豆腐餅一併推薦給您喔

 

現在的菜價貴得嚇人

Jessica常常繞了菜市場一圈

依然兩手空空  買不下手  青菜比肉還貴

又沒颱風又沒寒害的  這樣的菜價真是不合理

就像賣菜的小販說的:沒政府了啦 XP

 

今天就來介紹一道低脂低卡高纖高蛋白質的省錢好料理

適合帶便當,減肥的太太小姐,成長中的孩子和小寶貝的離乳食,老少咸宜喔

 

 

雞蓉豆腐餅3.jpg

材料:

雞胸肉一塊

板豆腐一塊(盒裝豆腐也行啦)

紅蘿蔔絲少許

青蔥少許

鹽適量

胡椒粉適量

 

作法:

 

雞蓉豆腐餅4.jpg 

 

1.將雞胸肉剁碎成雞蓉

2.將板豆腐用手捏碎(如果用的是盒裝豆腐記得用紗布將水分擠掉一些)

 

 雞蓉豆腐餅5.jpg 

3.將雞蓉板豆腐調味料等一起攪和拌勻

4.將和勻的雞蓉豆腐分成小分再用手稍為壓平成餅狀(大約可作六份)

5.鍋中放少許的油 (真的是少許喔大約是3滴吧)

6.將雞蓉豆腐放入鍋中用小火煎熟 (豆腐會出少許的水,煎的時候可以蓋鍋蓋,剛好半煎半蒸到熟)

7.上桌品嘗囉

 

眉角:

1.因為沒有加任何的粉料,要想保持完整的狀況,翻面的時候要記得輕柔小心,不要一次煎太多塊會比較容易控制喔!

2.這道菜用蒸的也行,只要將和勻的雞蓉豆腐放到電鍋中蒸熟就行了

 

 

雞蓉豆腐餅.jpg 

 3.煎好的雞蓉豆腐也可以淋一點醬汁在上面,就變成了雞蓉豆腐排

 今天淋的醬汁是咖哩雞肉口味的輕食調理包,既簡單又豪華,很值得一試喔

 

來看看老爺子今天的便當

 

  雞蓉豆腐餅8.jpg

 雞蓉豆腐 / 什錦山藥 / 清燙空心菜 / 炸醬肉絲

 

Jessica的午餐

減肥餐.jpg

雞蓉豆腐排 / 什錦湯

 

創作者介紹

Jessica的異想世界

Jesspixnet 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • smalln
  • 啊這個看起來好好吃 又不難做的樣子﹝我以前試過做燒豆腐 出了好多水 弄得很狼狽....﹞
  • 豆腐再烹調以前可以先切好需要的大小
    再放在盤子裡一會兒讓它出水
    就會會煮出一大鍋水來啦

    這道豆腐料理真的好吃又營養喔
    可以試試看

    Jesspixnet 於 2008/12/04 17:08 回覆

  • 梅子牛牛
  • 天哪~
    要是錦吃妳的午餐
    可能不到10分鐘就餓了
    @@
  • 還有一碗飯啦
    而且那個懶人綜合湯可是足足有兩碗的分量耶
    飽到喉嚨上囉

    Jesspixnet 於 2008/12/04 17:10 回覆

  • skywu
  • 這個美味,又健康,好下飯的感覺哦
  • 真的很不錯喔
    最適合想要減肥的人喔
    不過......sky把鍋鏟都借給小朋友玩沙去了耶
    那要怎樣下廚啊

    Jesspixnet 於 2008/12/04 17:11 回覆

  • birdshouse
  • 哈哈。錦的留言好好笑...
    是說我覺得用透明便當感覺飯菜都會很好吃喔..
  • 是啊
    看起來顏色繽紛的樣子
    就感覺很好吃說
    呵呵 算不算老王賣瓜啊 XP

    Jesspixnet 於 2008/12/04 17:12 回覆

  • jjinsa
  • 上次看完這篇忍不住嚐試了一下
    結果..煎的亂七八糟 最後請安爸來收拾善後
    我真的很不會煮菜 唉~

    可能是鍋子的問題
    我要換鍋!
  • 對 對 對(用力點頭中)
    一定是鍋子的問題
    換個鍋吧 呵~呵~

    Jesspixnet 於 2008/12/10 09:08 回覆

找更多相關文章與討論