百香彩虹蒟蒻沙拉
百香彩虹蒟蒻沙拉


周末。午後。心懶洋洋的。
味覺也跟著懶洋洋的
想來道清爽的輕食點心
嗯….就是這一味 --- 百香彩虹蒟蒻沙拉


材料:
1.蒟蒻絲一包
2.百香果1顆、紅、黃小番茄各3顆、奇異果1顆、水梨1/4顆
3.檸檬汁數滴
4.蜂蜜或優格或和風沙拉醬隨意

作法:
1.將蒟蒻絲,用熱水燙過,放到冰水中冰鎮,瀝乾備用。
2.百香果對半切開,用湯匙挖出果粒,放入碗中備用。
3.小番茄切片,奇異果、水梨切丁備用。
4.將蒟蒻麵放到稍微有點高度的盤中。
5.加入百香果、牛蕃茄、奇異果、水梨並滴入幾滴檸檬汁拌勻即可。
6.可以隨自己喜好淋上蜂蜜、優格或和風沙拉醬,會有不同的風味喔!


眉角:
水果當然是可以依自己的喜好和順手程度任意變換的,不過特別推薦加入百香果,濃厚的百香果香加上微微的酸、微微的甜,會讓整道沙拉口味更豐富喔。
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Jessica的異想世界

Jesspixnet 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 梅子牛牛
  • 色彩豐富
    夏天吃這道很讚耶
  • 是啊 天氣慢慢變熱了
    可以開使享用一些涼拌菜囉

    Jesspixnet 於 2009/03/24 10:53 回覆

  • birdshouse
  • 顏色真美。
    你很會配色耶!!

    可惜我吃蒟弱會胃痛 ...
  • 好可惜喔
    蒟蒻真的是既容易料理又好吃的食材呢

    Jesspixnet 於 2009/03/24 10:54 回覆

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