目前分類：麵包 (39)

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芒果麵包.jpg

夏日的色彩，是明亮的、是高彩的

夏日的香氣，是香甜的、是鮮活的

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芒果 芒果果醬 果醬麵包

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草莓優格QQ麵包.jpg

正當草莓季，當然不可少了草莓麵包，草莓的迷人酸甜香氣若隱若現，加上軟Q的麻糬，口感更豐富，是很適合春天的下午茶點心。

 

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草莓優酪乳 草莓果乾 烘焙用麻糬

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洛神果醬麵包.jpg

秋天洛神花盛產，採下的洛神花一簍簍，紅豔豔的像寶石般，熬製成果醬酸甜酸甜，像極了愛情。

洛神果醬麵包

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洛神花 洛神花果醬 火龍果

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藜麥果乾米麵包.jpg

麵包機-藜麥果乾米麵包

 

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藜麥 蔓越莓 米麵包

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IMG_E8592[1].JPG

外酥內鬆 , 又香又軟的蔓越梅司康 , 配上一杯咖啡 , 真是下午茶最好的夥伴啊......

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司康 蔓越莓˙ 下午茶 親子手作

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IMG_7637.JPG

天然火龍果鮮豔的顏色 , 看起來很討喜 

麵包機-火龍果吐司

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吐司 果乾 麵包機

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芝麻麵包.jpg

中醫藥籍中指出黑芝麻有滋補﹑烏髮﹑通便﹑解毒等功效。歲末天寒﹐吃些芝麻類的糕餅或點心﹐既美味﹐又有營養。只是芝麻的熱量高﹐要注意控制攝取量，不然……你知道的。

麵包機-芝麻麵包

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麵包機 黑芝麻 芝麻醬 麵包

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南瓜藜麥果乾麵包.jpg

第一次試滿點的高纖穀物粉，試吃的時候有嚇了一跳，好鹹啊，仔細看了一下成份，才發現原來高纖穀物粉裡面已經含鹽了，後來又試了兩次，才調整到今天不過鹹也不過淡的配方，辛苦前兩次試吃的老公了……

麵包機-南瓜藜麥果乾麵包

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南瓜 藜麥 多穀粉 果乾 麵包

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黑糖紅棗桂圓軟歐.jpg

之前看別人將紅棗包入麵包裡面,總覺得紅棗的皮不會刺刺的嗎?這次自己實作了一次, 發現不會耶,

麵包裡的紅棗香甜軟糯,帶點酒香,沒有預想的皮渣渣,和桂圓搭配真是絕配.

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麵包機 黑糖蜜 酒漬紅棗 酒漬桂圓 軟歐

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起士火腿麵包捲.JPG

 

寒冷的冬天早晨，要從暖暖的被窩裡把孩子拉起床，真是一件辛苦的事，也特別不忍心，但是沒辦法囉，該上班的要上班，該上課的要上課，只好用熱騰騰的噴香麵包來叫醒愛睏的眼睛。

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麵包機 鹹麵包 麵包捲

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南瓜煉乳花形麵包 II.JPG

自從上次做了花形麵包，被兒子說像一條盤起來的蛇後，Jessica認真的參考了一下前輩們塑形的方法，又試了一次，雖然還是差強人意，但是至少大家都有覺得像朵花了(包括兒子)。下次要更好……

麵包機-南瓜煉乳花形麵包 II

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麵包機 南瓜 煉乳 麵包

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南瓜煉乳花形麵包.jpg

最近看到大家都在做玫瑰花，想說也來做個花形麵包，結果出爐後，兒子說：媽媽這很像是一條蛇盤起來，葡萄乾是牠的舌頭…… >=<

麵包機-南瓜煉乳花形麵包

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南瓜 煉乳 麵包 麵包機

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南瓜葡萄乾起士麵包.JPG

金黃南瓜泥做成的麵包,搭配濃濃的起士,點綴香甜的葡萄乾,吃得飽又吃得好......

麵包機-南瓜起士麵包

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南瓜 起士 麵包

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紫米桂圓核桃麵包.JPG

用威士忌浸泡的桂圓,加在麵包裡,香氣十足,來一片麵包吧!享受一個微醺的下午......

麵包機-紫米桂圓核桃麵包

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紫米 酒漬桂圓 麵包

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藜麥地瓜核桃麵包.JPG

 

麵包機-藜麥地瓜核桃麵包

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藜麥 地瓜 麵包

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起士培根蔬菜麵包

這款麵包有蔬菜有培根,偶爾拿來抵一餐也不委屈呢!! 

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培根橄欖幸運草型麵包  

每次到書局總忍不住要翻翻關於手做麵包的書，主要是看看老師們高超的塑型手法，看到簡單一點的，就回家試做，這幸運草型的培根橄欖麵包，膨鬆柔軟，因為有灑上香蒜粉，烤的時候滿滿的蒜香充斥，即使室外下著雨，Jessica依然有溫暖乾爽的好心情

 

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南瓜吐司  

那個…Jessica常常在想雞肉加雞蛋作成的蓋飯叫親子蓋飯，那南瓜和南瓜子作成的吐司，是不是也可以稱為親子吐司呢?? 哈哈 Jessica真是太無聊了…

 

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甜薯香草橄欖麵包

根莖類作物如：蕃薯、馬鈴薯、山藥等很適合加到麵糰裡，能讓麵包柔軟且保溼，而番薯獨特的香甜味更是讓麵包充滿迷人的香氣，讓人忍不住一口接一口。

 

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雙味薯泥堡  

 

紅蘿蔔富含維生素A、C、E、及β胡蘿蔔素、茄紅素，對於孩子眼睛的保健有很大的幫助，加進麵包中不只能增加養分的攝取，顏色更是討喜。而用馬鈴薯及蕃薯做成的雙味薯泥堡，營養豐富具飽足感，更是孩子最好的早餐。

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